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焼鳥缶があったので酒の肴にしようと思ったが、そのままでは贅沢だし、ちょっと量も少ないので、冷蔵庫にあった茄子を追加して量増し、麺つゆで味付けして、電子レンジだけで一品にできないかと考えてできたレシピ。