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" 温かい平打ちうどんを肉出汁で "
by hiro_aya
少し肌寒い日の夕食に軽くしかもしっかり味で食べれる平打ちうどんをつけ麺で。市販の具材と貴重レシピをお借りして美味に感謝★
コツ、ポイント
今回は購入した平打ちうどん麺を使用し付属のつけ麺ダレだけでは寂しい為↓ レシピ6260253(京都パパキッチンさん) レシピ6230274(*N o a*さん) の助けを借りて作りました。平打ちうどん麺は表記通りに茹で熱々つゆで。
材料
(平打ちうどん麺2人分)
■
付属のつけ麺つゆ
つけ麺つゆを薄める為のお湯
2人分400cc
チャーシューレシピ6260253(京都パパキッチンさん)
2人分
煮卵レシピ6230274(*N o a*さん)
2人分
ネギ
お好み量
市販メンマ
市販の分量
刻みクルミ
刻んで大匙2
このレシピの生い立ち
市販の具材だけでは寂し過ぎたので、ユーザーさんに保存も効くレシピをお借りし、熱々のつけ麺つゆで更に美味しくいただこうと。追加追加も美味し過ぎました。
1.
チャーシューを作ります。 レシピ;6260253(京都パパキッチンさん)の"フライパンで簡単ジチャーシュー"引用。
2.
チャーシューが出来たら一口大に切ります。今回はうどんにつゆに入れるため一口大です。
3.
煮卵を作ります。 レシピ;6230274(*N o a*さん)の"簡単煮卵"引用。
4.
両手鍋にお湯を沸かし(吹きこぼれ注意)購入した平打ちうどんを表記通りに茹でる。今回はこちら→
5.
同時進行でお湯を沸かし人数分のタレを各深鉢に作る。今回は表記通りの1人200ccのお湯で付属のつゆを薄める。
6.
熱々に薄めたつゆに市販のメンマ、刻んでみたクルミ、ネギ多め、半分に切った煮卵、一口大チャーシューを入れる。
7.
茹で上がった平打ちうどんをザルにあけ平らなお皿に盛り分ける。つけ麺つゆにダイブしながらいただく。
8.
刻みクルミや七味などはお好みで美味しくいただきます。
https://cookpad.com/recipe/6336500
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