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長ナスのポン酢炒め
by nonoco123
合わせ調味料の配合が良かったので、自分用の備忘録に記録しました。
コツ、ポイント
ナスはしっかり目に火を通した方が美味しい。 合わせ調味料の量はナスの大きさを合わせて入れる量を調整する。
材料
長ナス
3〜5本
※ポン酢
大さじ2
※白だし
大さじ1
※醤油
小さじ1
※ショウガ(チューブ)
2〜3センチ
※ニンニク(チューブ)
2〜3センチ
サラダ油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
長ナス大好き。ポン酢でサッパリ食べたくてつくりました。
1.
ナスを5〜7ミリ程度で、斜めに輪切りする
2.
※印の合わ調味料を混ぜておく
3.
炒め油を入れて、長ナスを炒める
4.
ナスに火が通ったら火を止めるて、調味料を回しかける
https://cookpad.com/recipe/6336641
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