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#ヘルシー#時短えのきと人参の豚肉巻き
by マロンのおかん
短時間でヘルシーで夕飯の一品になります
材料
薄切り豚肉
8枚
塩胡椒
各少々
えのき
2/1束
人参
1本
■
豚肉
小麦粉
少々
油
少々
焼肉のたれ
100cc
水
100cc
このレシピの生い立ち
ごぼうやインゲン人参でも作りますが時短でヘルシーにしたくてえのきを使ってみました。
1.
薄切り豚肉8枚に塩胡椒しておく
2.
えのきは石突きを切る。人参は細切りにしタッパに入れレンジで4分位チーン。
3.
豚肉に小麦粉をさっとふり、えのきと人参をのせくるくる巻く
4.
フライパンに油を引き中火で焦げ目をつけ両面炒める
5.
焼肉のタレと水を入れ落とし蓋をしてたれがなくなる辺りまで10分位煮る。
https://cookpad.com/recipe/6336753
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