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簡単旨い☆白菜旨煮
by がほんず
フライパンひとつで簡単に作れる豚バラ肉と白菜のうま煮です。豚肉の旨味で白菜がたくさん食べられます。
コツ、ポイント
白菜から大量に水分が出るため、水の量を少なくしています。煮込むときは必ずフタをしてください。フライパンにフタがない場合は、お鍋をご使用ください。最後の塩はご家族の年齢に合わせてお好みでご調整ください。
材料
(3〜4人分)
白菜
1/4
豚バラ
好きなだけ
ごま油
大さじ1
水
50cc
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
大量の白菜を食べ切りたくて、相性の良い豚肉と合わせました。
1.
豚肉は6~7センチ幅に切る。白菜は水で洗い、2~3センチ幅に切る。
2.
フライパンにごま油大さじ1をひき、豚肉、白菜と◎の調味料を入れ、ざっくりかきまぜる。
3.
蓋をして中火~弱火で5分ほど煮込み、かきまぜて再び蓋をし中火~弱火で10分ほど煮て完成。(お好みで塩少々加えてください)
https://cookpad.com/recipe/6336948
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