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一度は食べたい「松茸フライ」
by アイちゃんズ
松茸をいただきました! どう料理する?いつもなら松茸ご飯や土瓶蒸し、色々あるけど、今日は贅沢に食べ応えのあるフライだ!
コツ、ポイント
豪快に! そして邪道にもソース! (醤油もうまいけどね)
材料
(2人分)
松茸
用意できるだけ(2本はほしい!)
小麦粉
まぶす程度
卵
1個で十分
パン粉
つける程度
塩
少々
油
揚げれる程度
ソース
少々
このレシピの生い立ち
たまにはどどどーん★豪華に贅沢にいっちゃいましょ!
1.
松茸は洗わず拭き取る。 半分に切る。
2.
小麦粉に塩を少々ふり、卵、パン粉と付けていく。
3.
油に火をつけ、パン粉を落としてすぐに浮き上がるくらいまで熱する。
4.
松茸投入! 狐色になったら取り出す!
https://cookpad.com/recipe/633725
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