文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お祝いに♥♡赤飯まんじゅう
by 梅ミッキー
敬老の日、結婚・出産祝い等に❤あんこの代わりに赤飯を入れたお饅頭です!赤飯の塩味、皮の甘味が絶妙に馴染んで美味しいです♪
コツ、ポイント
④の紙はクッキングシートを好みの大きさに切った物です。赤飯にゴマ塩を混ぜても美味しいです★生地の半分に食紅を入れて紅白の饅頭にしても良いですよ~♡´∀‘)強火で蒸すと皮が割れるので火加減には注意をして下さい!!
材料
(10個分)
赤飯
400g
塩(赤飯用)
小さじ1/6
●薄力粉
160g
●ベーキングパウダー
大さじ1/2
○砂糖
80g
○水
50cc
○塩
ひとつまみ
栗、さつま芋、甘納豆等
お好みで
このレシピの生い立ち
今回は、赤飯が大好きな祖母の90歳のお誕生日お祝いに作りました!!長寿まんじゅうの意味もあるそうです(^-^)/
1.
耐熱容器に○を入れ、電子レンジで加熱して溶かす(目安:600W1分30秒)。※吹きこぼれに注意して下さい。
2.
ボールに●をふるい入れ、冷ました①を流し入れる。木べらで切るように混ぜ、10等分に分けてまとめる。
3.
赤飯に塩をふり混ぜ、10等分に分ける。
4.
手に水を付け、②を薄くのばし、③を包む。上部はあけて赤飯の色を見せる。紙にのせる。※好みで栗等をトッピングして下さい。
5.
蒸し器に間隔をあけて③を並べる。鍋と蓋の間に布巾を入れ中火で約15分蒸す。
https://cookpad.com/recipe/633736
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.