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夏バテ予防★さっぱりサーモンマリネ
by LIAR→K
暑い…ジメジメする…ダルい… そんな時は、スッパイもの食べて夏バテ予防しましょ! ワインに合いますよ!
コツ、ポイント
マリネ液はしっかりとかき混ぜてから、かけてくださいね! あと、1日置いた方が染み込んで美味しいですよ!
材料
(三人前)
スモークサーモン
100g
グリーンリーフ
50g
玉ねぎ
2分の1玉
人参
1本
トマト
1個
■
(マリネ液)
すし酢
大さじ3
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
マリネやら南蛮漬けやら、夏バテにはスッパイもん食べたくなりますよね!
1.
玉ねぎと人参を1~2ミリぐらいにスライスしておきます!
2.
トマトは5ミリ角ぐらいに切って、種を洗い流しておきましょう!
3.
玉ねぎ、人参はラップをしてレンジで3分程度チンして、あら熱を取っておきます!
4.
スモークサーモン、玉ねぎ、人参、トマトをボウルに入れたらマリネ液を回しかけます!
5.
グリーンリーフを入れて、さらに良く混ぜ合わせたら
6.
お皿に持って完成です!
https://cookpad.com/recipe/6337617
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