文字サイズ:
小
中
大
印刷する
寒天屋さんのメロン寒天
by 寒天本舗
プリプリ食感のメロンゼリーの上にくり抜いたメロンをのせて可愛いゼリーが出来ました!
コツ、ポイント
この粉寒天はとてもとけやすいので、水から入れて、静かに混ぜながら沸騰後、火を弱めて1~2分でしっかりとけます。プリン!とした食感のためにしっかりとかしましょう。
材料
(4人分)
粉寒天
4g
水
250cc
砂糖
大さじ1
メロン(ピューレ250cc分)
1/4~1/2個
メロン飾り用
適宜
このレシピの生い立ち
寒天本舗の業務用粉寒天(普通タイプの粉寒天)をおいしく召し上がっていただくご提案レシピです!
1.
鍋に水250ccと粉寒天2gを入れ中火にかけます。まぜながら、沸騰したら火を弱めて1~2分煮て寒天をとかします。
2.
寒天液に砂糖大さじ1を入れ、とかします。
3.
メロン1/4~個の皮をむき、種をはずしてミキサーなどでピューレにします。250ccのピューレを作りましょう。
4.
(2)の寒天液と(3)のメロンピューレをまぜて、プリンカップやグラスに流して固めます。
5.
(4)のゼリーが固まったら、丸くくり抜いたメロンを上に飾ります。
https://cookpad.com/recipe/6337970
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.