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カレー粉で簡単タコライス♪
by dyundyun
チリパウダーなしでお手軽タコライス♪
コツ、ポイント
レタスなら食べやすい大きさにちぎる。 ひき肉にチリペッパーやカイエンヌペッパーを加えたり、タバスコをかけるとピリ辛に。 トルティーヤチップスを砕いてかけても。
材料
(3人分)
挽肉(豚でも牛でも。うちでは合挽きを使用)
200gほど
トマト
1個
お好みでレモン汁
数滴
キャベツ or レタス
1/4個ぐらい
タマネギのみじん切り
1/2個
にんにくの粗みじん切り
1片
カレー粉
大さじ1/2〜1
トマトケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1
チーズ(ピザ用でもスライスでも、スライスなら適当に切る)
適宜
■
つぶつぶコーン、お好みで。
このレシピの生い立ち
勤め先の保育園で人気のレシピにアレンジを加えた、覚え書きです。
1.
トマトは1センチ角に切り、好みでレモン汁を振る。キャベツもしくはレタスは食べやすい大きさの細切りに。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎとにんにくを香りが立つまで炒める。挽肉を加えほぐしながら炒める。
3.
火が通ったら、カレー粉、トマトケチャップ、ソース、しょうゆ、こしょうを加え、味をなじませる。
4.
器にご飯を盛り、キャベツもしくはレタスをのせ、チーズを散らす。
5.
3のタコミートとトマトを乗せる。
6.
つぶつぶコーンをご飯に混ぜました。お好みで。
https://cookpad.com/recipe/6338519
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