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【ズボラ】豚キャベツ塩鍋
by ヒツジちゃん
あっさり塩鍋です。冷蔵庫の余りもんで簡単に出来ます。キャベツ、えのきはちぎっていれれば、洗い物は鍋だけです。
コツ、ポイント
特にありません。好みで鶏ガラスープの素と塩の量を調整してみてください。
材料
(2人分)
水
400〜600ml
キャベツ
1/2玉
えのき
1袋
豚肉
お好み
☆鶏ガラスープの素
大さじ3〜4
☆すり下ろしにんにく
4cmぐらい
☆塩
大さじ1/2
ごま油
ひとかけ
このレシピの生い立ち
梅雨って嫌ですね。大雨のせいで自転車では買い物に行けなくて、家にあったキャベツ、えのき、使いかけの豚肉のみでできたあっさり塩鍋です。人数多ければ、キャベツ1玉あっても良いかも。
1.
キャベツをざく切りにし、えのきも食べやすく切る。
2.
鍋に400mlの水をいれ、キャベツ、えのきの順に敷き詰め、調味料☆加えたのち蓋をして強火にかける。
3.
キャベツがしんなりしたら、豚肉で蓋をするように乗せ、一煮立ちしたらごま油を回しかける。
4.
ネギを散らしたら出来上がり。
5.
【4人家族用】 水1200ml, 鶏ガラ大3, 塩大1, にんにくチューブ3〜4cm 少し濃いめなので、水足して調整を。
https://cookpad.com/recipe/6339373
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