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自家製アーモンドパウダー
by はんてぃち
タルトやパイなどのお菓子に大活躍のアーモンドパウダー
コツ、ポイント
塩がついていないアーモンドを使って下さい。
材料
(30g)
アーモンド
35g
このレシピの生い立ち
アイスクリームを作ろうとしたら家にアーモンドパウダーがなかったので、自分で作りました(^_^;)
1.
アーモンドは沸騰したお湯で3分程煮てザルにあげ、少し冷ます。
2.
皮がつるんと簡単にむけます。
3.
キッチンペーパーで水気をよく切り、レンジで約1分加熱します。(水分を飛ばす為)
4.
ミルサーなどで粉末にして出来上がり♪
5.
★アーモンド プードルと同じですが、正しくはフランス語でAmande poudre(アマンド プードル)です。
https://cookpad.com/recipe/6340079
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