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ズッキーニとキウイのマリネ
by おかゆくらぶ
今が旬のズッキーニで一品!
コツ、ポイント
ズッキーニと玉ねぎの水気をよく切る事!
材料
ズッキーニ
1本
玉ねぎ
1/4
キウイ
2個
塩
3つまみ
●オリーブオイル
大さじ1
●コショウ
適宜
●レモン汁
小さじ2〜3
このレシピの生い立ち
ズッキーニとキウイに可能性を感じたので。
1.
ズッキーニ、玉ねぎを薄くスライスする。キウイは5ミリくらいにスライス。
2.
ズッキーニは塩を加えてなじませ、水が出てしんなりしてきたら、よく絞る。玉ねぎは水にさらしてよく絞る。
3.
2にキウイと●を加えよく混ぜて完成!
https://cookpad.com/recipe/6340228
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