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簡単ナムル
by 浜田市びぃびくん食堂
もやしが少し余ったときにもおすすめ! フライパン1つでできます。
コツ、ポイント
普段生で食べている野菜も、加熱するとかさが減って、野菜の量をしっかりとることができます。加熱時間が長くならないように、サッと加熱すると野菜の栄養素も壊れにくく、おすすめです。
材料
(2人分)
きゅうり
60g
にんじん
40g
もやし
50g
ごま油
小さじ1
■
調味料
しょうゆ
小さじ1
すりごま
小さじ1/2
かつお節
少々
砂糖
小さじ1/2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
簡単、早い、おいしい! フライパン1つでできる、もやしを使った野菜料理です。
1.
材料の目安は写真の通り。
2.
きゅうりは千切りにする。にんじんは皮をむいて千切りにする。
3.
フライパンにごま油を引いて中火にかけ、きゅうり、にんじんをしんなりするまで炒めたら、もやしを加えてさっと炒める。
4.
調味料を加えて和える。
5.
【1人分栄養価】 エネルギー43kcal、たんぱく質1.5g、脂質2.5g、食塩相当量0.5g
https://cookpad.com/recipe/6340878
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