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韓国風!!牛そぼろ炊き込みご飯
by ニコニコのり
食欲の秋は、新米でほかほか「炊き込みご飯」を楽しみましょう(^O^)
コツ、ポイント
☆ニコニコのり「韓国味もみのり20g」を使用 海苔についているごま油が韓国風の味わいを出し、美味しく仕上がります。
材料
(2合分)
ニコニコのり「韓国味もみのり20g」
適量
牛ひき肉
80g
長ネギ
1/2本
人参
1/2本
えのき茸
1袋
サラダ油
大さじ1/2
塩こしょう
少々
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
酒
大さじ2
鶏がらスープの素
大さじ1
米
2合
このレシピの生い立ち
今回は韓国もみのりを使用しましたが、「有明海産磯薫りのり7g」を使用すると、風味が変わって和風炊き込みご飯にアレンジできます(*^▽^*)
1.
今回使用するのは、ニコニコのり「韓国味もみのり20g」です。
2.
長ネギ、人参、えのき茸をみじん切りに切る。
3.
フライパンを熱してサラダ油をひき、牛ひき肉、長ネギ、塩こしょうを入れて炒める。
4.
牛肉の色が変わってきたらえのき茸、人参も加え、全体に油が回るように軽く炒めて、酒・砂糖・醤油を入れてひと煮たちさせる。
5.
米を洗い、2合分の水を入れたら④と鶏がらスープの素を入れて炊飯器で炊く。
6.
炊き上がったら、「韓国味もみのり20g」をたっぷり入れて、軽く混ぜた後に少し蒸らせば完成。
7.
※「有明海産磯薫りのり7g」を使えば、和風炊き込みご飯になります!!
https://cookpad.com/recipe/6340907
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