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ネコパン1斤型で作る「ねこ形食パン」
by ラクラクダ
「 cotta ネコパン 1斤型」を使って、ねこ形食パンを作ってみました♬ #ねこねこパン
コツ、ポイント
荒熱が取れてから、型から生地を取り出します。 型を落としてガス抜きする際は、型やキッチンテーブル等が傷つかないように、また火傷しないように、気をつけてくださいね。
材料
水☆
180cc
鶏卵☆
1個
ドライイースト☆
3g
砂糖☆
20g
はちみつ☆
20g
練乳☆
10g
塩
3g
強力粉
280g
バター
15g
このレシピの生い立ち
ねこ形食パンを使って、クックパッドのつくれぽをしようと思い、型に合ったレシピに調整してつくりました。
1.
製菓製パン用の離形スプレーを吹きかけるか、キッチンペーパーで乾拭きして、型をキレイにします (注)水で洗わないでください
2.
☆の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます
3.
強力粉と塩を入れて、混ぜ合わせます
4.
ひとつにまとめます
5.
【型の準備】食パン生地が接する面に、バター(分量外)を薄く塗ります
6.
クッキングシートをはさんでもOKです
7.
室温に戻したバターを折り込みます
8.
cotta ネコパン 1斤型 に生地を入れます
9.
フタをして、40分間発酵させます
10.
発酵具合を確認して、オーブンを200℃ 35分に設定して、予熱を開始します
11.
200℃ 35分、オーブンで焼成 ※オーブン、季節により出来上がりに差がありますので、温度・時間等を調整してください
12.
焼きあがり後、キッチングローブを装着してから、上下逆にして型ごとバンっと10〜15cm程度、下に落としてガス抜きします
13.
(生地が上のフタに癒着しているため)型を上下返したまま15分程度放熱した後、型から外し、お好みの幅にカットして完成です。
14.
うまくカット出来ると8枚〜極薄になりますが最大12枚程度まで、ねこパンが作れます。
15.
2021.4.26.「猫」の人気検索でトップ10に入りました。
16.
2021.4.30.クックパッドニュースに掲載されました。
17.
2021.5.25.「猫」の人気検索で1位となりました。
https://cookpad.com/recipe/6341437
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