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【レンジで簡単副菜】なめらか茶わん蒸し
by パンダワンタン
白だしで味付け♪幼児食にもオススメな蒸さないぷるぷる茶わん蒸しのレシピです。蒸し器やフライパン不要の時短おかずです。
コツ、ポイント
電子レンジ・容器によって、加熱時間は調整下さい
材料
(2人前)
■
具材
冷凍むきえび
4尾
調理酒
適量
しいたけ
1/2枚
かまぼこ
4切れ
■
茶碗蒸し液
卵
1個
水
150ml
白だし
大さじ1
■
飾り用
三つ葉
適量
このレシピの生い立ち
蒸し器を使わず茶碗蒸しを作れないかと思い考えました
1.
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪ https://youtu.be/oEhKAkw9o-w
2.
冷凍むきえび4尾を調理酒に5分間漬ける
3.
5分後、水洗いしてキッチンペーパーで水気を取る
4.
しいたけ1/2枚を薄切りにする
5.
耐熱容器2つに、えび4尾,しいたけ1/2枚分を入れる
6.
かまぼこ2切れも入れる
7.
残りのかまぼこ2切れは飾り用なので入れない
8.
ボウルに卵1個を割り、よく溶きほぐす
9.
水150mlに白だし大さじ1を加える
10.
卵に少しずつ加えながら混ぜる
11.
茶こしでこしながら具を入れた耐熱容器に入れる
12.
ふんわりラップをする
13.
200Wの電子レンジで7分間加熱する(固まっていない場合は追加加熱!)
14.
飾り用のかまぼこ2切れを載せる
15.
三つ葉を載せれば完成
16.
【マカロンレシピYouTube】見てね♫ https://www.youtube.com/c/Pandawantan
17.
♡感謝♡ 2021/01/26 「簡単茶碗蒸し」の人気検索でトップ10入りしました。
https://cookpad.com/recipe/6341908
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