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豚ロースのお洒落サラダ
by ま・д・な
デパ地下にあるサラダの様な味。あっさり食べられるので、夏の時期にオススメです!
コツ、ポイント
薄切りロースを使うことで、つけ置きしなくても味が染み込んで美味しいです。
材料
(2人分)
薄切り豚ロース
6切れ
パプリカ
1/4個
リーフレタス
5-6枚
味付けのり
2枚
片栗粉
適量
■
【肉下味】
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
しょうがチューブ
3cm位
塩
少々
■
【ドレッシング】
オリーブ油
大さじ1+1/2
しょうゆ
大さじ1/2
酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
ダイエット中でサラダメインのメニューにまんねりしてきたので。
1.
パプリカ→ヘタと種を取って薄切り。 リーフレタス→水につけパリッとさせてから手でちぎる。 味付けのり→手でちぎる。
2.
【肉下味】の調味料を混ぜて、豚ロースを絡める。 豚ロースを三つ折りにし、片栗粉をまぶす(しっかり目に!)
3.
フライパンに油を入れ、豚ロースを揚げる。
4.
大きめのボウルに【ドレッシング】の調味料を混ぜ合わせ、パプリカ・リーフレタス・のり・豚ロースを和える。
https://cookpad.com/recipe/6342082
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