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【時短簡単】夏野菜の冷静うどん
by ワーママクッカーR
忙しい毎日でもさっと手軽に作れるうどんレシピです。 いつもと変わったうどんが食べたいなという時におすすめです♪
コツ、ポイント
蓋付きの耐熱ボールを使用するとドレッシングの保存がそのまま出来るのでおすすめです。 ほうれん草はザルで水を切れば水気を手で絞らなくても大丈夫です。 ツナは缶詰の蓋を押し当てて軽く油を絞ってから使用するといいと思います。
材料
(2〜3人分)
うどん
お好み
トマト
2個
ほうれん草
1袋
ツナ
2缶
オリーブオイル
大2~3
ポン酢
大2
めんつゆ
大1~2
レモン汁
大1
ブラックペッパー
お好み
■
鰹節(お好み)
■
大葉(お好み)
このレシピの生い立ち
夏はトマトや酸っぱいものが食べたくなりますよね。 自宅にある食材でお手軽に作れるなんちゃってイタリアンを考えてみました。また電子レンジを使用しないレシピをいつも考えてます♪
1.
お好みの量のうどんを湯掻いて水でさっと流しておきます。 (私はここでほうれん草用にケトルでお湯を沸かしておきます。)
2.
トマトを1cm角くらいに切ります。
3.
耐熱ボールにザルをセットし4~5当分にカットしたほうれん草を入れ、1で用意したお湯をかけ湯通しします。
4.
ザルをとり、使用したボールをさっと洗いそこにうどん以外の全ての材料を入れスプーンで混ぜたらドレッシングの出来上がりです。
5.
皿にうどんを盛り、お好みの量のドレッシングをかけてお召し上がりください。大葉をトッピングしても美味しそうですね。
https://cookpad.com/recipe/6342623
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