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コーヒーゼリー
by 所沢市
寒天で作るコーヒーゼリーです。 夏の暑いときのおやつにぜひ作ってみましょう。
コツ、ポイント
寒天でゼリーをつくると食感が少し固めにできますが、寒天の量を少なめにしたことで、ゼラチンで作ったようななめらかな出来上がりになります。 固める時間を少し長めにしましょう。
材料
(6人分)
インスタントコーヒー
大さじ1
寒天
2g
水
500ml
砂糖
大さじ1
練乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
甘いものが食べたい!と思うときにカロリー低めの寒天デザートを考えました。 甘さは練乳の量で調整しましょう。
1.
小鍋に寒天・水を入れ、よく混ぜる。
2.
火にかけ、沸騰したら中火にして、2分くらい煮溶かす。
3.
火を止めて砂糖・インスタントコーヒーを加え溶かす。
4.
器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
5.
食べるときに練乳をかける。
https://cookpad.com/recipe/6342817
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