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夏のお弁当★傷みにくい生姜焼★コツ
by 元外交官夫人のレシピ
夏のお弁当は、ルールを守って作れば安心安全 ポイントがいくつかあります!
コツ、ポイント
豚肉に片栗粉でコーティングする 蜂蜜、生姜を効果的に使う 余分な汁気を煮詰める ゴマ油は火を消してから
材料
豚肉
100g
玉ねぎ
1/2個
片栗粉
小さじ1
●生姜チューブ
3cm
●醤油●酒●蜂蜜
大さじ1
ゴマ油 白ごま
各小さじ1
このレシピの生い立ち
夏場に安心してお弁当を持って行ってもらいたいので、腐敗防止の生姜や蜂蜜を入れました。冷めてもお肉が柔らかくて食べやすいと、家族は申しておりました。
1.
●の調味料を合わせておく 豚肉に片栗粉をテキトーに振りかける フライパンに米油を熱し、スライスした玉ねぎを炒める
2.
玉ねぎが透き通ってきたら、豚肉を炒める ある程度豚肉の色が変わったら●を一気に加えて煮詰める
3.
汁気がなくなったら、火を止める ゴマ油、白ごまを振って出来上がり
4.
2020/7/10 お弁当&常備菜
https://cookpad.com/recipe/6343479
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