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簡単本格的!えびのジェノベーゼパスタ
by Dai'sキッチン
パクチーでつくった東南アジア風のジェノベーゼです!
コツ、ポイント
ジェノベーゼは熱や酸化に弱いので手早く行うこと。
材料
(ひとり分)
パスタ
ひとりぶん
冷凍海老
おこのみ量
玉ねぎ
1/4玉
鷹の爪
おこのみ
オリーブ油
少々
ジェノベーゼソース
おこのみ量
このレシピの生い立ち
仕事が早く終わったので、おしゃれな料理にトライです!
1.
オリーブ油で玉ねぎと鷹の爪を。 しんなりするまで
2.
パスタを湯切り。 ゆで上がり10秒前に冷凍海老をぶちこみ、一緒にざるにあげる
3.
フライパンに全てを入れる
4.
火を加えながらあえる。 お好みで味を整えれば完成
5.
今回は自家製ジェノベーゼソースを使用!
https://cookpad.com/recipe/6343848
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