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鰯が新鮮で安かったので作ろうと思いました。フライパンでお酢を入れて作るやり方もありますが、魚の大きさによって骨まで柔らかくならないことがあったため、圧力鍋なら骨まで柔らかく間違い無いため圧力鍋で作りました✨