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コーヒーういろう
by tenukimami
名古屋の名物、ういろう を家で手作り。混ぜるだけの簡単おやつなので、子供も大好き。お手軽で手間いらず。
コツ、ポイント
材料を全て混ぜて、あとはレンジでチンして冷ますだけの、簡単おやつ。 器が深いと熱が通りにくいので、なるべく平たい器で。 我が家は、牛乳パックを切って作った器を使って、ラップを敷いて作っています。
材料
(3〜4人分)
薄力粉
100g
砂糖
100g
水
300cc
インスタントコーヒー粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
市販のういろう は、甘すぎるので、自分好みにコーヒーを入れて作ったところ、コーヒーの苦手な子供達にも、このういろう だけは、評判で、作った途端に売り切れる、人気のおやつです。
1.
材料を全てボールに入れ、玉がなくなるまでしっかりとかき混ぜる。 ダマがあるとイヤなので茶こしでこしましょう。
2.
耐熱の器で、電子レンジ500wまたは、600wで、7分半加熱する。 うちは、牛乳パックを切って作った容器です。
3.
表面が乾いたようになればOK。多少、ドロっとしていても、冷ますうちに落ち着くので大丈夫。
4.
常温で少し冷まし、そのあと冷蔵庫でひやしましょう。一口大にカットして出来上がり。 大人の甘さ控えめういろう です。
5.
※コーヒーの粉以外にも、ココア、抹茶、ジャム、マーマレードなど、いろいろ試してみて下さい。
6.
※薄力粉の代わりに、ホットケーキミックスでも大丈夫、ただし、砂糖が入っているので、砂糖を20〜30g減らして下さい。
https://cookpad.com/recipe/6344638
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