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電気圧力鍋で簡単調理!筑前煮
by 小泉成器(公式)
電気圧力鍋で簡単ほったらかし調理!! 使用商品:コイズミマイコン電気圧力鍋(KSC-3501) 圧力2 1min
コツ、ポイント
スタートを押したら、後の調理はコイズミ「マイコン電気圧力鍋」におまかせ!
材料
(4人分)
■
材料
鶏もも肉
250g
ごぼう
100g
人参
100g
れんこん
50g
たけのこの水煮
100g
こんにゃく
100g
きぬさや
8枚
干ししいたけ
2枚
ごま油
大さじ1
■
調味料A
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
酒
大さじ3
みりん
小さじ1
干ししいたけの戻し汁
100ml
このレシピの生い立ち
コイズミ「マイコン電気圧力鍋」を使えば、ほったらかし調理で本格料理。空いた時間でもう1品つくれます。忙しい方の頼もしい味方です。
1.
コイズミ「マイコン電気圧力鍋」KSC-3501を使ったレシピです。
2.
干ししいたけは200ml(分量外)の水でもどす。
3.
れんこん、人参、ごぼう、たけのこは乱切りにし、ごぼうとれんこんは酢水(分量外)に漬けてアク抜きをする。
4.
干ししいたけは半分に切る。鶏肉は食べやすい大きさに切ってごま油に漬けておく。
5.
こんにゃくは塩もみしてから洗い、スプーンや手で食べやすい大きさに切る。(手綱こんにゃくの飾り切りでもよい)
6.
圧力鍋に調味料Aを入れてよく混ぜ鶏肉と3の野菜、4のしいたけ、5のこんにゃくを入れて蓋をし、「圧力2」で1分加熱する。
7.
加熱後そのまま保温を消し、ピンが下がったら蓋をあけてきぬさやを入れ、再び蓋をして5分ほど蒸らしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6344646
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