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鮭とズッキーニちゃんちゃん焼き風
by 赤紫芋介
ズッキーニとチーズと味噌!相性
コツ、ポイント
味噌の塩加減を見ながら…。
材料
(3人分)
銀鮭切り身
3切れ(80g×3)
◎蒸しベビーホタテ
50g
ズッキーニ
190g
バター
20g
◎味噌
20g
◎とろけるチーズ
50g
◎にんにく(チューブ)
少々
◎酒
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
ピンクペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きの想像。 私は本物の本当の味は食べたことがないから~想像だけども これは 美味しいの。
1.
材料を用意。
2.
オリーブオイルをひき、鮭を置く。
3.
両面を焼く。 ◎を入れる。
4.
ピーラーで薄切りにしたズッキーニを入れる。
5.
ズッキーニの上にのせ、蓋をする。 弱火で5分。
6.
水分が出てきたら、上のズッキーニを端に寄せる。
7.
このような感じ。
8.
鮭を先にお皿に盛る。
9.
残りのズッキーニとホタテにの中に◎を入れる。
10.
このようなソース状にする。
11.
鮭の上にのせる。
12.
あればピンクペッパーを。
https://cookpad.com/recipe/6344738
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