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ミニトマトとズッキーニのキッシュ
by JuJuKueche
グリルしたズッキーニ、トマト、ベーコン、オリーブ…具だくさんで、彩り鮮やかなキッシュ。トマトの旨味がアクセント!
材料
(18cmのタルト型1個分)
冷凍パイシート
1枚
ズッキーニ
1/2本
ミニトマト
6〜10個
玉ねぎ
1/2個
オリーブ
6〜8個
ベーコン
2〜3枚
卵
2個
生クリーム
50cc
とろけるチーズ
50g
塩
小さじ1/4
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
キッシュが大好きで…いろいろな具で作っています。この組み合わせもお気に入り。。
1.
材料
2.
冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍し、型に敷き詰めフォークでプツプツ穴を開け、
3.
200度に予熱したオーブンで10分加熱し、冷ましておく。
4.
玉ねぎは薄切り、ズッキーニ5mm厚さの輪切り、ミニトマトは半分に、ベーコンは短冊切りにする。
5.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを焼き、塩、こしょうして一旦取り出す。
6.
続いてバターを溶かし、玉ねぎとベーコンを炒め、こしょうを振りかけれ。
7.
ボウルに卵、生クリーム、とろけるチーズを入れ混ぜる。
8.
7に6を入れ混ぜ合わせる。
9.
3の流し入れに8を流し入れ、
10.
ズッキーニ、ミニトマト、オリーブをバランスよく乗せる。
11.
180度に予熱したオーブンで40分焼く。
12.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6345137
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