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きゅうりと長芋の白だし昆布和え
by ナナレシピ
和えるだけでできるので、もう一品欲しいな〜という時に便利です。食材は、キャベツやレタス、トマトなどでも代用できます!
コツ、ポイント
とにかく簡単に余った食材でできる点がポイントです!
材料
きゅうり
1/2
長芋
1/5 20g程度
塩昆布
大さじ1
白ごま
小さじ1/2
白だし
小さじ1
ごま油
小さじ1
輪切り唐辛子
飾り程度
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で余った食材でよくある塩昆布和えを作ろうと思い、醤油ではなく白だしにしてみました。
1.
きゅうりは、端を切り落とし縦に半分に切り、乱切り一口サイズにする。
2.
長芋は、皮を削ぎ落とし縦に4等分にし、きゅうりと同じような乱切りにする。
3.
ボウルに入れ、塩昆布、白ごま、白だし、ごま油を入れて和える。
4.
お皿に盛って完成! 輪切り唐辛子や、糸唐辛子があると見栄えがより鮮やかになります。
https://cookpad.com/recipe/6345305
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