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メスティンで作る簡単シーフードシチュー
by snow42195
会社にあるものを使って時短調理で作ってみました。 ごはん以外にフランスパンなども合いそうですね。
コツ、ポイント
牛乳が沸騰してからは、終始弱火で。ルーを溶かす際はゆっくり丁寧にすると、ダマにならなくてすみます。ごはんにかけた後、チーズを乗せて焼いて見るのも楽しみです。オーブンが会社にないのでどなたか試してみてください。
材料
(1人分)
シーフードミックス
60g
牛乳
200cc
バター
2個14g
小麦粉
大さじ2
コンソメ
大さじ1
お米
1合
水
180cc
このレシピの生い立ち
無性にシチューが食べたくなる時ってありませんか? 小麦粉とバターが有れば簡単にできますよ。洗い物も少なくてサラリーマンの味方メスティンです。
1.
材料一覧です。
2.
左のメスティンは炊飯中。メスティンに牛乳を入れ沸騰させます。
3.
沸騰したら弱火にしてシーフードミックスを入れて五分くらい煮込みます。
4.
このタイミングでコンソメも入れます。
5.
バターに小麦粉を練り込むように混ぜていきます。
6.
混ざりにくい場合は10〜15秒くらいレンジであっためると混ざりやすくなります。
7.
ゆっくりと溶かしていきます。
8.
良い感じにトロミがつきました。この時点で柔らかいようなら小麦粉を少し投入します。一煮立ちさせて完成です。
9.
炊き上がったごはんと並べてみました。
10.
ごはんに載せて出来上がり♪
11.
お焦げとの相性バッチリです。
https://cookpad.com/recipe/6345336
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