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何年か前に友達から頂いて美味しかったので、毎年作っています。レシピはネットで見つけ、干し椎茸とお酢を加えて自分流にしています。出汁昆布を角切りにして加えても美味しいです。新生姜が大好きで、沢山作って友達にお裾分けしています♪