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激ヘルシー「炒りこんにゃく」
by のづち
こんにゃくのみ、ほぼカロリーのない昔ながらの小鉢です。
コツ、ポイント
材料
こんにゃく
400g
酒
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
ダイエットをしていたとき頼りにしていた料理の一つです。 味が気に入ってたまに作っています。
1.
こんにゃくは一口大に千切ってゆで、おか上げしておく。
2.
こんにゃくを強火で炒め、プチプチと音がなってきたら酒と砂糖を入れる。
3.
水を飛ばしながらからめて、またプチプチと音がなってきたら醤油を加える。
4.
水分が飛んでこんにゃくが色づいてきたら完成。 醤油が少し焦げてるくらいがおいしい。
https://cookpad.com/recipe/6345968
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