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旬の食材☆夏のスープ☆
by ☆hana28
今が旬のトマト・オクラ・キクラゲを使って、あっさり栄養豊富なスープです。
コツ、ポイント
暑い時期にサッと作れるレシピにしました。
材料
(作りやすい分量)
ミニトマト
6個
オクラ
10本
キクラゲ
1パック
ボーンブロス(無い場合固形スープの素で代用)
4カップ
薄口醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
実はキクラゲも今が旬です。乾燥とはまた違った、柔らかい食感なのでお買い物の際に見かけたら是非お試し下さい(^^)
1.
ボーンブロスの作り方ID:6337730 無い場合は固形スープの素1個で代用をお願いします(塩加減は調整して下さい)。
2.
トマト・オクラ・キクラゲをお好みの大きさにカットします。
3.
ボーンブロス(洋風ダシ)と、全ての調味料を入れ火にかけます。
4.
②が軽く沸騰したら、キクラゲ・オクラ・トマトを順に入れます。
5.
全ての具材に火が通ったら、溶き卵を回し入れ軽くひと煮立ちさせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6346218
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