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簡単‼グアカモーレ(アボカドディップ)
by パティシエJunko
簡単、早くて美味しいグアカモーレ(アボカドディップ)のレシピです。トルティーヤチップやメキシカン料理にぜひ♪
コツ、ポイント
・簡単なので特にありません。
材料
(4人分)
アボカド
2個
玉ねぎ(小)みじん切り
1個
にんにく(みじん切り)
1片
トマト(みじん切り)
1個
ライムまたはレモン(レモン汁)
1個(30ml)
塩胡椒
各少々
このレシピの生い立ち
海外で人気のメキシカンレシピを、家庭で簡単に作れるようにアレンジしてみました。私はアボカド1個の半量で作りもします。
1.
アボカドの皮を抜いて、ボウルに入れてフォークでつぶす。
2.
他の材料を全て入れて混ぜる。
3.
お皿に盛り、お好みでトマトやパクチーの葉等を飾る。
4.
もしアボカドが充分に熟れていなくてつぶれなければフードプロセッサーにかけると良い。
5.
メキシカンの他、パンにつけるディップとしても美味しく頂ける。
https://cookpad.com/recipe/6346264
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