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食欲増進♬5分で辛旨チャプチェ
by demuko
暑い日には食欲が進む一品です★余った野菜を使っても美味しい!
コツ、ポイント
辛くしたい人は鷹の爪と豆板醤の量で調整してください。春雨の代わりにご飯で炒めても間違いなく美味しいです★
材料
(1人分)
牛プルゴキ
200g
春雨
35g
キムチ
50g
人参 (余った野菜も可)
半分
にんにく
1片
鷹の爪 (お好み)
1個
豆板醤 (お好み)
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
辛い物が食べたく、余った牛プルゴキを使って作りました。
1.
春雨はお湯に4ー5分つけておきます。
2.
ごま油で刻んだ鷹の爪とみじんぎりにしたニンニクを中火で炒めます。(辛いのが苦手な人は鷹の爪を除いてください。)
3.
にんにくの香りがでたら、短冊切りにした人参を1分ほど炒めます。(中火)
4.
時短の為、スーパーに売ってる牛プルゴキを使います。
5.
お肉の色が変わり始めるまで炒めます。(中火)
6.
キムチをいれて炒めます。(中火)
7.
お肉を完全に炒めたら、春雨とお好みで豆板醤を入れて混ぜます。
8.
1分ほど炒めたら、お皿に盛ります♬
9.
海苔や目玉焼きを乗せても美味しいですよ★
https://cookpad.com/recipe/6346327
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