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なかなかお店の方には行けないので、昔食べた記憶を頼りに試行錯誤してこのレシピにたどり着きました、牛すじ肉の煮込みはあまりお醤油と砂糖を沢山入れて濃いめの味に仕上げにない方が良いと思います、 そちらの方がお好みならそうなさってくださいませ