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水菜とおろしチキンのサラダ☆
by ヤッギー
水菜をたくさん食べよう。おろしチキンでがっつり野菜もタップリ食べれます♪
コツ、ポイント
鶏肉を炒めるときはあまり動かさないほうがいいです。片栗粉がはげてしまいます。
材料
(3人分)
水菜
3束
鶏肉(胸肉でももも肉)
2枚
大根
5cm位
■
☆下味
醤油
大さじ2
酒・みりん
各大さじ1
おろしにんにく(チューブ)
1cm位
おろししょうが(チューブ)
1cm位
片栗粉
大さじ2
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
鶏の胸肉が安かったので、水菜と大根おろしでサラダにしてみました。
1.
鶏肉を一口大に切り、ビニールに合わせ調味料を入れもみこむ。
2.
水菜はざく切りにし、大根はすりおろす。
3.
鶏肉に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火ででじっくり焼く。
4.
大根おろしにポン酢をお好きな量を加える。
5.
皿に水菜を入れ、鶏肉をのせ、大根おろしをかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/634663
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