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京風だし巻き卵 ②(しらすとねぎ入り)
by jun©
しらすとねぎ入りの ほっこりするふわふわだし巻き卵です☆
コツ、ポイント
マヨネーズを入れると、ふわふわに仕上がります。創味の京の和風だしがない場合は、お使いの和風だし等で分量加減してください。
材料
卵
3個
しらす
25g
青ねぎ
適量
創味 京の和風だし
小さじ1
水
50cc
マヨネーズ
小さじ1.5
油
適量
このレシピの生い立ち
ねぎ入りのだし巻きを作ろうと思って冷蔵庫を開けたら、しらすを発見したので。
1.
ボールに卵を割り入れ、白身も切る様にしっかり混ぜます。
2.
①のボールに全ての材料を入れ、混ぜ合わせます。
3.
フライパンに油を引き、温まったら適量、卵液を入れます。焼けてきたら、奥から手前に折りたたむように巻いていきます。
4.
手前にきた卵焼きを奥にスライドさせて、③と同様に卵液を流し入れ3~4回繰り返します。
https://cookpad.com/recipe/6346950
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