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フライパンで♡サムギョプサル
by BaconEgg☆
韓国の豚バラ焼肉☆
コツ、ポイント
厚切りに切った豚肉もたたくことで、柔らかく食べやすくなります。
材料
(4人分)
豚バラブロック
600g
塩、こしょう
各少々
ごま油(すり込み用)
大さじ2
ごま油(炒め用)
大さじ1
にんにく(チューブ)
5㎝位
キムチ
300g
コチュジャン
適量
グリーンリーフ
適量
大葉
10枚
とうもろこし
1本
このレシピの生い立ち
カリッとジューシーな豚バラ肉を野菜で巻いて食べます。エゴマの代わりに大葉を使いました。
1.
豚バラブロックを5ミリ幅に切ります。肉たたきや空き瓶でたたき、塩、こしょうをして、ごま油をすりこんでおきます。
2.
グリーンリーフ、大葉、キムチ、コチュジャンを器に盛り付けます。
3.
フライパンに、ごま油、にんにくを入れ中火で熱し、豚肉を炒めます。
4.
器に盛り付けて完成♪食べるときは、グリーンリーフに大葉、豚肉、コチュジャン、キムチの順にのせ、巻いて食べます。
5.
◎豚肉はキッチンバサミで食べやすい大きさに切ってください。
https://cookpad.com/recipe/6347015
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