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コストコのプルコギビーフで!瓦そば
by ゔぃすこ
コストコのプルコギビーフをアレンジして瓦そばにしました。
コツ、ポイント
ホットプレートでパリッと焦げ目がつくまで麺を焼くと、香ばしくて美味しいですよ。 レモンを輪切りにして、もみじおろしを載せれば完璧!私はいつも省略してますw
材料
(2〜3人分)
プルコギビーフ
150〜200g
たまご
1個
万能ネギ
1/2束
茶そば
3玉
茹で海老
好きなだけ
めんつゆ
適量
刻み海苔
適量
このレシピの生い立ち
山口県の郷土料理 瓦そば。トッピングのお肉はコストコのプルコギビーフを使えばとっても簡単に出来ます。
1.
たまごは薄焼きにして、細切りにしておく。ネギは小口切り。
2.
プルコギビーフをフライパンで炒める。
3.
茶そばを茹でて水気をしっかり取る。
4.
ホットプレートに油を敷いて、茹でた茶そばを水気が飛ぶように軽く炒める。
5.
茶そばを薄く広げて焼き目をつけつつ、 プルコギビーフ、茹で海老、小口ネギ、薄焼きたまご、刻み海苔をトッピング。
6.
お湯で割っためんつゆにつけて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/6347369
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