文字サイズ:
小
中
大
印刷する
具だくさん切り干し大根の煮物
by クックXCC3DY☆
ヘルシーで懐かしい1品です
コツ、ポイント
高野豆腐は、手で軽く絞ってください 最後、煮詰めるのが味をしっかりつけるコツです
材料
(4人分)
切り干し大根
40グラム
にんじん
1本
しいたけ
6本
高野豆腐
2個
いんげん
8本
ツナ缶
1個
水
800cc
だしの素(顆粒)
1袋
にんべんつゆの素
大さじ7
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物は母がよく作っていました ツナ缶やしいたけ、いんげんを入れて具だくさんにしました
1.
切り干し大根と高野豆腐は30分くらい水に浸けて戻す 戻したら、水気をきる
2.
にんじんは千切りにして、しいたけと高野豆腐、いんげんは薄切りにする
3.
胡麻油を入れてにんじん、しいたけ、高野豆腐、ツナを入れて軽く炒めて、切り干し大根を入れてさらに炒める
4.
水、調味料を入れて蓋をして20分くらい煮る いんげんを入れてさらに煮て、蓋を外して少し煮詰める
https://cookpad.com/recipe/6348271
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.