文字サイズ:
小
中
大
印刷する
美味!ゴーヤの天ぷら
by わたたんの台所
ゴーヤの季節。チャンプルー以外の食べ方もしたいので天ぷらにしてみました。塩をつけておつまみにサイコ~です♡
コツ、ポイント
苦いのが好きな人は綿付きで。綿有でも綿無しでも美味しい♡衣にうす味をつけてあるのでそのままで食べても美味しいし、塩をつけて食べても美味しいです。揚げたてが一番!(^^)!
材料
(2人分)
ゴーヤ
1本
てんぷら粉
適量
だし醤油(献立いろいろつゆなど)
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
庭で豊作のゴーヤでいろんな料理を作っています。 簡単で美味しい天ぷらは好評でした~(*^^)v
1.
ゴーヤは8ミリくらいに切る。綿無しと綿を取らない綿有の両方作ってみました。大きな種は取ります。
2.
ゴーヤに塩を振ってしばらく置き、水洗いしてざるに入れて水を切る。
3.
てんぷら粉を固めに水で溶いて、だし醤油を少々混ぜる。
4.
熱した天ぷら油で色が変わるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/6349066
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.