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我が家の牛丼
by クックNP9ADL☆
我が家は少しいい国産和牛(といっても安い切り落とし)で牛丼を作るのがコロナの時の週末の楽しみでした。10分でおいしい♪
コツ、ポイント
お肉を広げること。 このレシピは汁がほぼなくなるので、汁だくにしたければお酒やみりんを大さじ2~足したらいいかと。
材料
(2人分)
牛肉
200g
玉ねぎ
大きめ1/2こ
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
小さじ2
牛脂
あれば
卵
3個
このレシピの生い立ち
おは朝の究極の牛丼のレシピがわかりやすかったので、砂糖入りの我が家のレシピにアレンジしてみました。
1.
肉、酒、しょうゆ、砂糖をフライパンにいれる。肉は広げて入れる。あれば牛脂もここでいれる。
2.
火をつけて、牛肉に火を通す。半分くらいとおったら、くし形にきった玉ねぎもいれる。煮えてきたら牛脂の残りは取り出す。
3.
玉ねぎが好みの柔らかさになる手前で、溶いた卵をまわしかけ、好みのかたさになったら火をとめる。
https://cookpad.com/recipe/6349145
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