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万願寺唐辛子、糸こん、竹輪の簡単煮
by 働く闘う☆スーパー母
万願寺唐辛子の香り、ほのかな辛さを活かしたおかずです。お弁当のおかずや作り置きに。
コツ、ポイント
竹輪の塩気と出汁を上手く引き出しましょう。
材料
(4人分)
コンニャク
1袋
竹輪
2パック
万願寺唐辛子
1パック
ごま油
大さじ1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
煎りゴマ
好みで。
このレシピの生い立ち
普段は、ピーマンで作りますが、旬の万願寺唐辛子に代えてみました!
1.
コンニャクは、洗って食べやすい長さに切る。
2.
竹輪は、ななめ切り。
3.
万願寺唐辛子は、ななめ切り。種、ヘタもそのまま使います。
4.
1,2,3をごま油でさっと炒め、油がまわったら、みりん、醤油を加える。
5.
蓋をして、汁気が飛んだら、出来上がり。
6.
好みで煎りゴマをかける。
https://cookpad.com/recipe/6349212
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