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水切りヨーグルトのチーズケーキ
by さやたろぅ
簡単だけど美味しく食べられる チーズケーキ☆ 今回はCO・OPプレーンヨーグルトビフィズス400gを水切りし、140gに
コツ、ポイント
オーブンで焼き上がりが変わってくると思いますので、様子を見ながら時間調整を行って下さい!
材料
水切りヨーグルト
140g
牛乳
50g
卵黄
2個
小麦粉
8g
ベーキングパウダー
2g
卵白
2個
砂糖
60g
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作りたかったけど クリームチーズが手に入らず、ヨーグルトで作ることに。
1.
オーブンを160℃で余熱開始。ボウルに水切りヨーグルト、牛乳、卵黄を入れ 良く混ぜます。
2.
①の中に、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3.
卵白に砂糖を入れ、ツノが立つまで泡立てます。
4.
②に③を入れ、さっくり混ぜ合わせます。
5.
ケーキ型に流し入れ、160℃で40分〜50分 蒸し焼きにします。
6.
焼きあがったら、型のまま粗熱を取り冷蔵庫で冷やします。
https://cookpad.com/recipe/6349289
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