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3種の挽肉とこんにゃくのピリ辛炒め
by sakieiyou
こんにゃくでボリュームアップ↑ 低カロリーでも食べ応えアリ! 食物繊維が腸のおそうじをしてくれます♪
コツ、ポイント
挽肉は炒め過ぎると固くなるので、最後に炒めます。 野菜の甘味があるので、砂糖は入れていません。お好みで調整してください。 辛さもお好みで。一味や豆板醤でも大丈夫です。
材料
(2人分)
牛挽肉
50g
豚挽肉
50g
鶏挽肉
50g
板こんにゃく
200g
にんじん
1/2本
椎茸
1パック
胡麻油
大さじ1
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ4
麻辣醤
少量
このレシピの生い立ち
こんにゃくを使った低カロリーメニューを考えたくて作りました。
1.
こんにゃく・にんじん・椎茸は短冊切りにする。 こんにゃくは電子レンジで火を通す。
2.
フライパンに胡麻油をひき、こんにゃく・にんじん・しいたけを炒める。
3.
中央に穴を開け、3種の挽肉を炒める。 全体を混ぜ、調味料を入れる。 味をみて、調整する。
https://cookpad.com/recipe/6349365
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