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サクカリ!れんこんの甘辛揚げ
by はなヲ
簡単に作れる甘辛揚げです!
コツ、ポイント
鷹の爪があると美味しいです!
材料
(2人分)
れんこん
100g
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
薄力粉
大さじ3
マヨネーズ
大さじ2
冷水
大さじ3
油
適量
このレシピの生い立ち
夜ご飯に作りました!
1.
レンコンを1口大に切る。
2.
ボウルに薄力粉、マヨネーズ、冷水を入れて混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油を入れ、170℃前後に加熱する。
4.
②の液に①のれんこんを加えて絡める。
5.
③のフライパンに入れ、揚げる。
6.
揚がったら取り出す。
7.
フライパンに醤油、みりん、砂糖を入れ、とろみが出るまで加熱する。
8.
⑥のれんこんを加えて絡める。
https://cookpad.com/recipe/6350485
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