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黒酢とレモン汁でさっぱり塩クラゲの酢の物
by ぽーみゅー
クラゲはコラーゲンたっぷりでヘルシーです。コリコリ食感と合わせ酢がクセになる一品です♪美容院にダイエットに♡
材料
塩クラゲ塩抜きした物
100g
きゅうり
1本
乾燥ワカメ
ふたつまみ
カニカマ
2〜3本
☆黒酢
50cc
☆レモン汁
大さじ1
☆昆布茶又は顆粒出汁
小さじ1
☆砂糖
大さじ1
きゅうり用振り塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
塩クラゲの塩抜きが上手に出来るようになったので、早速大好きなクラゲを沢山食べたくて作っています。
1.
塩クラゲは30分水に晒して塩抜きして、60度のお湯に2〜3分浸け、冷水で洗い水気を切ります。ID6350784を参考。
2.
きゅうりは薄くスライス又は千切りにし、ひとつまみ振り塩をして、少し置いて軽く絞ります。ワカメは水に戻して水分を絞ります。
3.
カニカマは食べやすく割きます。
4.
☆を全て混ぜて合わせ酢を作ります。
5.
1.2.3.の具に4.の合わせ酢をかけて出来上がりです。
6.
30分くらい冷蔵庫に置いた方が美味しいです♪
7.
沢山作って作り置きしても美味しくいただけます。
8.
エイビーズさんがセロリに胡麻トッピングを作って下さいました。セロリが美味しそうですね♪つくれぽありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/6351011
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