マヨネーズで衣付けを超簡単にしたボリュームたっぷりの鶏胸肉のチキンカツです!
ヘルシーで満足感も、いっぱい食べたい時に!
コツ、ポイント
揚げる時は衣がしっかりついたら、たまに持ち上げて温度を下げると火が入り過ぎずパサパサになりません。
加えて削ぎ切りにすることで短時間でも火が通り生焼けにならないようになってます!
このレシピの生い立ち
胸肉好きなので、唐揚げだけでなく鳥カツにも!
1.
鶏胸肉を10枚くらいの削ぎ切りにして、ボールに入れマヨネーズと和えます
3.
アルミホイルで作ったお皿などにパン粉を入れ、鶏胸肉に1枚ずつ衣をつけます。
最後にギュッと衣を押し付けるのがポイント!
4.
油で揚げていきます。
衣が狐色になったらキッチンペーパーを敷いたお皿に上げます。
6.
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