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蛸の唐揚げ
by drmchico
片栗粉付けて揚げるだけ。 蛸って美味しい。
コツ、ポイント
蛸の水分はシッカリ取ること。油ハネするので。 片栗粉は思ったよりも多めの方が好きです。
材料
たこ ※茹でダコ
好きなだけ
塩コショウ
少々
片栗粉
適量
※添え物野菜
余ってる野菜とか
このレシピの生い立ち
蛸が少なかったので余った野菜もついでに揚げただけ。
1.
蛸は食べやすい大きさに切って、ビニール袋に入れて塩コショウ少し掛けて、多めの片栗粉入れてシャカシャカ。
2.
170度位の油で2-3分揚げたら出来上がり。 ついでに余ってる野菜も塩コショウと片栗粉付けて揚げて塩ふっても良いかと。
https://cookpad.com/recipe/6351146
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