青唐辛子がピリッと辛い牛肉と舞茸の味噌炒めです!
夏バテ防止にもなります♪
冷めても美味しいのでお弁当にも!
コツ、ポイント
夏頃が旬の唐辛子、生のものを使うこと。
体感的には7月あたりの出始めのものはそこまで辛くない様に感じます(ししとうより少し辛味がある程度)ので、野菜として食べられます!!
1.
青唐辛子を4等分ほどの大きさに切る
(無ければ焼く時に乾燥鷹の爪などでOKです!)
4.
フライパンで牛肉と青唐辛子を炒め、火が通ったら舞茸を加える
5.
軽く炒めたら●を入れ、4〜5分ほど中火で炒める
(具材に火が通ったら大丈夫です)
https://cookpad.com/recipe/6351321
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